Restaurant

Café de Madrid is not only a restaurant with gourmet cuisine but also a place, an atmosphere like a timeless parenthesis.
The main dining-room bathed in light and the furniture in a bistrot spirit mixes with old objects, posters and other souvenirs.
Slices of life stories in testimony of the past but resolutely in its time and spirit of the times.


Finally in the extension of the restaurant, the terrace with sea view.

 

The Madrid is a place of sharing pleasures and well-being with multi-facetted moments, in a chic and relaxed style.

Gourmet Cuisine

Stéphane Allard, chef de cuisine and his team serves inventive and seasonal cuisine using top quality produces.
Cuisine focused on regional products.
This all goes to ensure we can offer you as close to perfection as possible in terms of texture, taste and seasoning.  
 
Stéphane Allard has a long experience in the great restaurants in France.
He worked with Joël Robuchon for several years at the restaurant Jamin (the address of the 16th arrondissement where Joël Robuchon obtained his third Michelin star), then as "prime contractor" in the establishment of several restaurants.
 
With his wife Carole, close with customers, he expresses his passion through a subtle blend of know-how and personality with simplicity.
 
Discover the plates to share: a selection of cold meats, cheese or salmon just for the product in its simplest expression and to share around a glass of wine or a cocktail.

 

 

Restaurant Menu

 

TO SHARE..

PLANCHE IBERIQUE 18€
Jambon Pata Negra Cebo Campo , Chorizo et saucisson Bellota, paté
PLANCHE CANARD 18€
Rillettes, saucisson et foie gras
PLANCHE SAUMON 18€
Gravelax et fumé
PLANCHE MIXTE 15€
Jambon Pata Negra Cebo Campo et Brebis Ossau Iraty, tapenade de tomates
ASSIETTE DE JAMBON PATA NEGRA CEBO CAMPO, PAN CON TOMATE 18€ 

 


 

RESTAURANT MENU..

 

STARTER
 
CHIPIRONS 10€
farcis au boudin basque

COUTEAUX À LA PLANCHA
 10€
chorizo, Sauce xipister

COQUILLES SAINT-JACQUES 12€
poireaux, émulsion safran

SOUPE DE POISSONS 10€
rouille, croûtons, fromage 10€

SALADE DE MÂCHE 8€
et son camembert frit

FOIE GRAS 12€
mi-cuit, chutney de pommes

HUITRES
Marennes d'Oléron, Fines de Claires
 (x6 14€ / x9 21€ / x 12 28€ )

 


 

PLACHA GRILLED WILD FISHES

CHIPIRONS 17€
à la plancha, oignons et piquillos

DOS DE CABILLAUD 18€
épinard, asperges, émulsion de carottes

FILET DE MAIGRE 20€
Poireaux, girolles

PAVĒ DE MERLU DE LIGNE 19€
en croûte ibérico, petits légumes

COQUILLES SAINT-JACQUES 23€
poireaux, émulsion safran

POISSON DU JOUR À L'ARDOISE

 


 

MEATS

BOUDIN BASQUE 15€
planché aux 2 pommes

FRICASSÉE DE RIS DE VEAU 20€
aux girolles, sauce porto

CARRĒ D’AGNEAU 21€
crème d’ail, galette de pomme de terre, champignons

PIEDS DE COCHON À LA PLANCHA 15€
graine de moutarde

ENTRECOTE CHAROLAISE 22€
et son os à moelle, sauce marchand de vin, frites maison

 


 

CHEESES

 BREBIS & BLEU BASQUE 7€
cerises noires

FAISSELLE 5€
sucre, miel, coulis de fruits rouges

 


 

DESSERTS

 ILE FLOTTANTE 6€
PROFITEROLES, sauce chocolat 7€
FINANCIER THE VERT, ananas confits 8€
FONDANT CHOCOLAT GLACE PISTACHE 8€
CAFE GOURMAND 8€
IRISH COFFEE 8€
BASK COFFEE 8€

 


 

ICE CREAMS AND SORBETS 

2 BOULES 4,50€
( mangue, fraise, citron, cassis, vanille, chocolat, café, chocolat blanc, noix de coco, framboise, rhum-raisin, caramel beurre salé, passion , pistache )

COLONEL 7€
sorbet citron de Menton & Vodka

DAME BLANCHE 7€

 


 

 

Wine List

 

RED WINES

 

LE SUD OUEST AOC

2014 Madiran - Château Barréjat 16 (75cl) - 10 (46cl) - 3 (verre)
2006 Cahors - « Solis », Mathieu Cosse 25 (75cl)
2012 Irouléguy  - Domaine Abotia 29 (75cl)
2008 Buzet - Le Pech Abusé 45 (75cl)

 
LE BORDELAIS AOC

2012 Côte de Blaye - Château Chamaille 18 (75cl) - 11 (46cl) - 3 (verre)
2011 Moulis en Medoc - Châtau Haut Brillette 32 (75cl)
2012 Saint-Emilion Grand-Cru - Château du Val d'Or 36 (75cl)
2011 Péssac-Leognan - Château Brown 55 (75cl)

 

LA LOIRE AOC

2014 Cheverny - Domaine des Huards 25 (75cl)
2015 Saumur Champigny - Thierry Germain 28 (75cl)
2014 Sancerre - Terre de Mainbray 32 (75cl)

 

LE BEAUJOLAIS & LA BOURGOGNE AOC

2014 Bourgogne Pinot Noir - Olivier Warlet Epineuil 32 (75cl)
2015 Morgon - Marcel Lapierre 39 (75cl)
2013 Vosne-Romanée - Mongeard-Mugneret 90 (75cl)

 

LE LANGUEDOC AOC

2015 Vin du Pays d’Oc - Domaine de la cendrillon 24 (75cl) - 11 (46cl) - 3.5 (verre)
2011 Faugères-hetch & Barnier 35 (75cl)

 

LE RHÔNE & LA PROVENCE AOC

2014 Côte du Rhône - La Ferme du Mont 21 (75cl) - 12 (46cl) - 3 (verre)
2011 Bandol - hetch & Barnier 39 (75cl)
2013 Le Cornas AOC-Brise Cailloux, Mathieu Barret 58 (75cl)
2004 Vin de Pays Alpilles  - Domaine de Trévallon 70 (75cl)

 

SPAIN


2012 Rioja - Marques de Caceres, « Exellens », crianza 26 (75cl) - 16 (46cl) - 4 (verre)
2014 Ribera del Duero - Valdubon Rable 28 (75cl)

 

MAGNUMS (150 cl)

2009 Saint-Chinian - Hetch & Barnier 62 (75cl)
2009 Côte de Castillon - Château Côte Montpezat 72 (75cl)

 

 

WHITE WINES

 

LE SUD OUEST AOC

2015 Côte de Gascogne IGP-Domaine de Joy - sec 16 (75cl) - 10 (46cl) - 3 (verre)
2015 Côte de Gascogne IGP-Domaine de Joy - doux 16 (75cl) - 10 (46cl) - 3 (verre)
2012 Côte de Blaye - Château Haut Colombier 20 (75cl)
2014 Jurançon sec - Domaine Coustaret, « Renaissance » 26 (75cl)
2015 Irrouléguy - Mignaberry 27 (75cl) - 16 (46cl) - 4 (verre)
2014 Irrouléguy - Domaine-Brana 34 (75cl)
2012 Irrouléguy - Domaine Arretxea Hegaxuri 49 (75cl)

 

 BOURGOGNE & LE RHÔNE AOC

2015 Chablis - Domaine Bersan 33 (75cl)
2014 Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 35 (75cl)
2014 Côte du Rhône - Domaine Jarnet 35 (75cl)
2013 Chardonnay - F.Carillon 44 (75cl)

 

 LA LOIRE AOC

2015 Sauvignon - Domaine de Bahut 22(75cl) - 12 (46cl) - 3 (verre)
2015 Sancerre - Terre de Mainbray, 32 (75cl)

 

L’ESPAGNE

2014 Rias Baixas - Rodrigo Mendez 38 (75cl)
Txacoli Katalin Iturzaeta 25 (75cl) - 15 (46cl) - 4 (verre)

 

 

ROSÉ WINES

 

LE SUD-EST AOP & SUD-OUEST AOP

2015 Côte de Provence - Bistrot VIP 24 (75cl) - 14 (46cl) - 3 (verre)
2015 Béarn rosé AOC - Domaine Guilhemas 24 (75cl) - 14 (46cl) - 3 (verre)

 

 CHAMPAGNES

Billecart - Salmon Brut Réserve 60 (75cl) - 8 (coupe)
Billecart - Salmon Rosé 85 (75cl)
Charles-Heidsteick Rosé, 1999 115 (75cl)

 

 

 

 

 

 

 

 

Opening Times

Restaurant Café de Madrid is open every day from mid-April to end of October.
Closed Monday and Tuesday from the beginning of November to the end of March.

 

Hours of services
Lunch: from midday to 2.30 pm (3 pm on Sunday)
Dinner: from 7.30 pm to 10.30 pm (11 pm on Saturday)

 

In July and August
Lunch: from midday to 3 pm / Dinner: from 7.30 p.m to 11:00 pm

 

Annual closing : January and February